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La opinión gráfica: El Día Internacional de la croqueta

La opinión gráfica: El Día Internacional de la croqueta

La Habana, 17 ene.- Este 16 de enero se celebró el Día Internacional de la Croqueta, un plato arraigado en las tradiciones culinarias de los cubanos. Sigue leyendo

¡Se compra cualquier pedacito de… cerdo!

¡Se compra cualquier pedacito de… cerdo!

Que la producción de carne de cerdo en bandas disminuyó un 36% entre 2017 y 2020 es una verdad fácil de comprobar. El dato, obtenido a partir de las informaciones publicadas por la Oficina Nacional de Estadística e Información de Cuba, le pone rostro a un panorama que viven cada día quienes buscan en mercados estatales o negocios privados uno de los alimentos claves en la dieta de millones en la Isla. Sigue leyendo